21. Februar von 13:00 – 15:00

Am vorletzten Wochenende im Monat ist Törtchenwochenende! Da gibt es auch ohne Vorbestellung eine feine Auswahl eures Lieblings-Gaumenschmauses. Bestellungen, Sonderwünsche und Vorlieben werden natürlich sehr gerne bei der Zusammenstellung der Törtchenauswahl berücksichtigt.

Freitag 13 bis 18 Uhr, Samstag 10 bis 15 Uhr.

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6. September von 10:00 – 14:00

Du liebst Pralinen, traust dich aber nicht an die Herstellung? Dann ist dieser Kurs genau richtig. In diesem Kurs werden Pralinen hergestellt, die aus wenigen Zutaten bestehen, mit einer ziemlich entspannten Formel – 1 zu 1!

Um Blätterkrokant, Ganache und Karamell herzustellen, braucht man nicht mehr als zwei gute Zutaten.

77,50 pro Person inkl. der erzeugten Pralinen, einer schönen Verpackung und den Rezepturen zum daheim Nachmachen.

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Wer es zudem verpasst hat, den Frühlingsbeginn, den Weltglückstag (beide 20. März), den Welttag der Poesie (21. März), den Weltverbrauchertag (15. März) und – last but not least – den Tag der gesunden Ernährung (7. März) anmessen zu zelebrieren, der kann all dem mit einem Besuch in der CHOCO LOUNGE Genüge tun. Denn „süße, wohlbekannte Düfte streifen ahnungsvoll das Land“… was bedeutet: hier wurde und wird wieder wie im Schokoladenrausch produziert: 

Florentiner, Schokozigarren, neue Tafelsorten, Rotkäppchen-Guglhupfe, Schoko-Schocks und Mini-Ostertörtchen warten auf kauf- und naschlustige Kundschaft.

ÖFFNUNGSZEITEN AN OSTERN:
DONNERSTAG: 13 bis 18 Uhr

KARFREITAG: 13 bis 18 Uhr
OSTERSAMSTAG: 13 bis 18 Uhr

An allen Tagen gibt es auch Brote!

Vorbestellung gern per Email oder WhatsApp.)

Am Ende noch ein kleiner Fernsehtipp:

Mittwoch, 27.3. Servicezeit im WDR (18:15 bis 18:45) und

Freitag, 29.3. Lokalzeit-Geschichten im WDR (19:30 bis 20:00)

Bin sehr gespannt – es geht irgendwie um Schokolade und Nachhaltigkeit und Eure Lieblingszuckerbäckermeisterin hat auch ihre Finger im Spiel…

Einen blumigen, sonnigen, duftenden und summenden Frühlingsbeginn wünscht

Eva

PS: Wie überaus passend, dass zudem am 28.3. auch noch „Tag des Unkrauts“ ist. Da schadet es sicherlich nicht (und freut das Wildgetier), dass hier etliches davon rumsteht!

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30. Januar von 13:00 – 18:00

Ihr könnt Knäckebrot, Müsli und Haferflocken zur Seite schieben: am Freitag und Samstag gibts wieder Brote! Am liebsten auf Vorbestellung feines Milchbrot (ca 600g 5,-€), Kartoffelbrot (ca. 1.000g 6,50€) und Schwarzbrot (ca. 1.000g 8,-€).

Freitag 13 bis 18 Uhr (Milchbrot und Schwarzbrot)

Samstag 10 bis 15 Uhr (Milchbrot, Kartoffelbrot und Schwarzbrot)

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17. Mai von 10:00 – 14:00

Was für eine schöne Nachricht: Viele Zutaten in der Pralinenküche enthalten keine tierischen Produkte. Mmmmm-Marzipan, Nougat und dunkle Schokolade sind vegan! Egal, ob man aus Überzeugung seine Ernährung umstellt, häufiger vegane Alternativen wählt oder schlicht neugierig ist – niemand muss auf Naschkram verzichten!

Mit Nusspürees, Trockenfrüchten, alternativen Süßungsmitteln wie Zuckerrübensirup und Agavendicksaft kann man fantastische vegane Pralinen herstellen – wie: das erfährst du in vier kurzweiligen, naschlustigen Stunden in der Choco Lounge.

77,50€ pro Person inkl. der erzeugten Pralinen, einer schönen Verpackung und den Rezepturen zum daheim Nachmachen.

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28. Juni von 10:00 – 14:00

Macarons sind kleine französische Diven – sehr schön, aber auch ein bisschen kompliziert! Gefüllt mit zartschmelzender Ganache oder Buttercreme sind die knusprig-süßen Mandelbaisers nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein besonderer Augenschmaus. Für bunte Variationen muss man nicht unbedingt auf Lebensmittelfarbe zurückgreifen. Mit den Tricks und Kniffen einer Konditormeisterin wird die Herstellung dieser im doppelten Wortsinn süßen Baisergebäcke ein Kinderspiel.

Wie: das erfährst du in vier kurzweiligen, naschlustigen Stunden in der Choco Lounge.

77,50€ pro Person inkl. der erzeugten Macarons, einer schönen Verpackung und den Rezepturen zum daheim Nachmachen.

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19. April von 10:00 – 14:00

Was das Märchen verschweigt: zur Feier von Dornröschens Aufweckung kreierte der Küchenchef einen feinen Trüffel aus weißer Schokolade mit Brombeerpüree, verziert mit einem Rosenblütenblatt.

Die Hänsel & Gretel-Praline ist fein abgeschmeckt mit selbstgemachtem Lebkuchengewürz und mit Liebesperlen und Zuckerstreuseln dekoriert.

Die Herstellung dieser und weiterer feiner Pralinen aus derbeliebten Märchenpralinen-Edition erfährst du in vier kurzweiligen, naschlustigen Stunden in der Hexenküche der Choco Lounge.

77,50€ pro Person inkl. der erzeugten Pralinen, einer schönen Verpackung und den Rezepturen zum Daheim Nachmachen.

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Erstmalig teilte sich die CHOCO LOUNGE einen Messestand auf der Internationalen Veranstaltungsmesse Best of Events (BOE) in Dortmund mit den Veteranen von La Galana, der Zigarrenmanufaktur aus Köln-Ehrenfeld. Sie bringen dank langjähriger BOE-Teilnahme die nötige Erfahrung mit, wie man um die Aufmerksamkeit der zahllosen Messebesucher buhlt. In diesem Fall mit Federboa, kurzem Paillettenkleid und freundlicher Distanzlosigkeit.

„O sole mio!“ volltönend schifft ein venezianischer Gondoliere ein kicherndes Pärchen an uns vorbei.

Erleichtert über den zügigen Aufbau, die gute Lage des Standes und die tolle Nachbarschaft werden Oskar und ich erstmal ins kalte Haifischbecken der Kundenakquise geworfen. Dem Sohn, normalerweise um keinen Spruch verlegen, versagt die Stimme beim Anblick, der sich wie Wespen auf den Pflaumenkuchen stürzenden, flyeraufdrängenden Jungmusiker von gegenüber.

Erfreulicherweise kann dem mit einem Shot La Galana-Rum als kleinem Lockerungmittel begegnet werden (Notiz für nächstes Mal: Oskar fragen, ob er sich Paillettenkleid und Federboa statt Kochjacke und -schürze vorstellen könnte).

Louis de Funès kommt mit einem unsichtbaren, dafür lautstark bellenden Hundchen vorbei. Später wird er auf einem Hochrad zurückradeln. Wo ist der Hund geblieben?

Die vormittägliche Pralinenunlust der Besucher nutzt Oskar, um sich einen Überblick über die Messe zu verschaffen – hunderte interessanter Aussteller in 5 Hallen mit zahlreichen Vorführungen (das heißt hier: Stage Acts) und Vorträgen (das heißt hier: Career Hubs). Er kommt ewig nicht zurück – kein Wunder bei den vielen Eindrücken! Als ich schon ein bisschen unruhig werde, taucht er mit leicht leerem Blick wieder auf. Er hat sich am Nachbarstand gegenüber hypnotisieren lassen, mit dem Ziel, seinen Namen zu vergessen und seinen rechten Fuß nicht mehr bewegen zu können.

Zu martialischen Gewehrsalven spritzt ein Party-Roboter, der einem Hollywood-Blockbuster entsprungen zu sein scheint, aus seinen Augen Wasserstrahlen auf die Besucher.

Verzweifelt um Professionalität bemüht, versuche ich Oskar einzutrichtern, mich „Eva“ zu nennen. Zwei Tage lang jedoch muss ich Besuchern erklären, dass ich ganz gewiss seine Mutter und nicht seine Schwester bin.

Die kleinste Disko der Welt (Dixieklo-Format) und der DJ mit dem größten Ego der Welt fahren an uns vorbei – stilecht mit Groupies, Bodyguards, Partypeople und lautem Rabatz

Ein Trupp Putzleute mit Rabenmasken picken den vermeintlichen und echten Müll auf. Als dann noch eine Putzfrau (Entschuldigung! Reinigungsfachkraft!)(Entschuldigung! Facility Managerin!) vorbeikommt und den Müll am Stand mitnehmen will, bestaune ich erstmal für einen peinlich langen Moment ihre Authentizität und warte auf zusätzliche Showeffekte, bevor mir aufgeht, dass sie es tatsächlich ernst meint. Wir entsorgen die Pralinenlollie-Stiele und ein paar Rum-Becherchen.

Fazit: es reicht nicht aus, fantastische Pralinen und originelle Schokoladen herzustellen! Man muss dabei auch maximal unterhaltsam sein: ich muss mir bis zum nächsten Jahr mindestens jonglieren, bauchreden und Cashewkerne aus Besuchernasen zaubern draufschaffen!

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