Macarons sind kleine französische Diven – sehr schön, aber auch ein bisschen kompliziert! Gefüllt mit zartschmelzender Ganache oder Buttercreme sind die knusprig-süßen Mandelbaisers nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein besonderer Augenschmaus. Für bunte Variationen muss man nicht unbedingt auf Lebensmittelfarbe zurückgreifen. Mit den Tricks und Kniffen einer Konditormeisterin wird die Herstellung dieser im doppelten […]
Was für eine schöne Nachricht: Viele Zutaten in der Pralinenküche enthalten keine tierischen Produkte. Mmmmm-Marzipan, Nougat und dunkle Schokolade sind vegan! Egal, ob man aus Überzeugung seine Ernährung umstellt, häufiger vegane Alternativen wählt oder schlicht neugierig ist – niemand muss auf Naschkram verzichten! Mit Nusspürees, Trockenfrüchten, alternativen Süßungsmitteln wie Zuckerrübensirup und Agavendicksaft kann man fantastische […]
Am vorletzten Wochenende im Monat ist Törtchenwochenende! Da gibt es auch ohne Vorbestellung eine feine Auswahl eures Lieblings-Gaumenschmauses. Bestellungen, Sonderwünsche und Vorlieben werden natürlich sehr gerne bei der Zusammenstellung der Törtchenauswahl berücksichtigt. Freitag 13 bis 18 Uhr, Samstag 10 bis 15 Uhr.
