Ab Januar 2022 werden wieder frei buchbare Kurse angeboten!
Pandemiebedingt unter Einhaltung der aktuellen Regelungen für Veranstaltungen, aber nichtsdestotrotz unterhaltsam, informativ und genussreich!
Termine: Sonntags von 10:00 bis 13:30
Teilnehmerzahl: max. 8 Personen
Kosten: 77,50 p.P.
19.3.2023 Märchenpralinen Teil 1 – Froschkönig, Rumpelstilzchen & Co. (Krokant / Nougat) +++++ ausgebucht ++++++
In einer Zeit, als das Wünschen noch geholfen hat, war einmal ein Froschkönig. Der war innen ganz grün und schmeckte fabelhaft nach Pistazien!
Rumpelstilzchen spinnt Stroh zu Gold und besteht im Wesentlichen aus Mandeln und Honig.
Die Herstellung dieser und weiterer feiner Pralinen aus der beliebten Märchenpralinen-Edition erfährst du an einem kurzweiligen, naschlustigen Vormittag in der Hexenküche der Choco Lounge. 77,50 pro Person inkl. der erzeugten Pralinen, einer schönen Verpackung und den Rezepturen zum Nachmachen daheim.
Anmeldung bitte per E-Mail an eva@chocolounge.info
26.3.2023 Märchenpralinen Teil 2 – Dornröschen, Hänsel und Gretel & Co. (Ganache) +++ wenige Plätze frei +++
Was das Märchen verschweigt: zur Feier von Dornröschens Aufweckung kreierte der Küchenchef einen feinen Trüffel aus weißer Schokolade mit Brombeerpüree, verziert mit einem Rosenblütenblatt. Die Hänsel&Gretel-Praline ist fein abgeschmeckt mit selbstgemachtem Lebkuchengewürz und mit Liebesperlen und Zuckerstreuseln dekoriert. Die Herstellung dieser und weiterer feiner Pralinen aus der beliebten Märchenpralinen-Edition erfährst du an einem kurzweiligen, naschlustigen Vormittag in der Hexenküche der Choco Lounge. 77,50 pro Person inkl. der erzeugten Pralinen, einer schönen Verpackung und den Rezepturen zum Daheim Nachmachen.
Anmeldung bitte per Email an eva@chocolounge.info
23.4.2023 Macarons +++ wenige Plätze frei +++
Macarons sind kleine französische Diven – sehr schön, aber auch ein bisschen kompliziert! Gefüllt mit zartschmelzender Ganache oder Buttercreme sind die knusprig-süßen Mandelbaisers nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein besonderer Augenschmaus. Für bunte Variationen muss man nicht unbedingt auf Lebensmittelfarbe zurückgreifen. Mit den Tricks und Kniffen einer Konditormeisterin wird die Herstellung dieser im doppelten Wortsinn süßen Baisergebäcke ein Kinderspiel. Wie: das erfährst du an einem kurzweiligen, naschlustigen Vormittag in der Choco Lounge. 77,50 pro Person inkl. der erzeugten Macarons, einer schönen Verpackung und den Rezepturen zum Daheim Nachmachen.
Anmeldung bitte per Email an eva@chocolounge.info
23.7.2023 Eiszeit in der Choco Lounge
Das ultimative Sommer-Seminar für Naschkatzen und Süßschnäbel dreht sich ganz ums Thema Eisherstellung: Cremiges Sahneeis und fruchtiges Sorbet, blitzschnelle Eissoßen, knusprig-pralinige Begleiter und ein Kurs-Highlight: Der Eishamburger zwischen zwei Macarons. Die zuckersüßen Mandelbaisers sind eine originelle Alternative zu Eiswaffeln. 69,- pro Person inkl. der erzeugten Leckereien und den Rezepturen zum Daheim Nachmachen. Bitte tiefkühlgeeignete Gefäße mitbringen – so kann der Leckerkram mitgenommen und daheim eingefroren werden.
Anmeldung bitte per Email an eva@chocolounge.info
17.9. 2023 Pralinen-Grundkurs
Du liebst Pralinen, traust dich aber nicht an die Herstellung? Dann ist dieser Kurs genau richtig. In diesem Kurs werden Pralinen hergestellt, die aus wenigen Zutaten bestehen mit einer ziemlich entspannten Formel – 1 zu 1!
Um Blätterkrokant, Ganache und Karamell herzustellen, braucht man nicht mehr als zwei gute Zutaten.
77,50 pro Person inkl. der erzeugten Pralinen, einer schönen Verpackung und den Rezepturen zum Nachmachen daheim.
Anmeldung bitte per E-Mail an eva@chocolounge.info
22.10.2023 Vegane Pralinen
Was für eine schöne Nachricht: Viele Zutaten in der Pralinenküche enthalten keine tierischen Produkte. Mmmmm-Marzipan, Nougat und dunkle Schokolade sind vegan! Egal, ob man aus Überzeugung seine Ernährung umstellt, häufiger vegane Alternativen wählt oder schlicht neugierig ist – niemand muss auf Naschkram verzichten! Mit Nusspürees, Trockenfrüchten, alternativen Süßungsmitteln wie Zuckerrübensirup und Agavendicksaft kann man fantastische vegane Pralinen herstellen – wie: das erfährst du an einem kurzweiligen, naschlustigen Vormittag in der Choco Lounge. 77,50 pro Person inkl. der erzeugten Pralinen, einer schönen Verpackung und den Rezepturen zum Daheim Nachmachen.
Anmeldung bitte per Email an eva@chocolounge.info
Zutaten:
- eine frohe und naschlustige Teilnehmerschar
- ein schönes Thema zum Frönen der Naschlust
- einen guten Produktionsort
- eine große Portion Hochachtung vor den edlen Rohstoffen
- eine lustige, kenntnisreiche und experimentierfreudige Handwerkerin mit viel Herzblut für ihre Sache
Seminare in der Choco Lounge
Die Seminare sind in der Regel Sonntag Vormittag von 10-13:30 Uhr. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich, Naschlust und gute Laune aber ausdrücklich erwünscht! Die Teilnehmerzahl ist auf acht Personen begrenzt, daher bitte anmelden. Die Kosten: 77,50€ pro Person inklusive der erzeugten Pralinen und den Rezepten zum Nachmachen.
Gruppen
Ob Geburtstag, Firmenfeier, Junggesellinnenabschied oder Weiterbildung: Ort, Thema und Dauer werden an Ihre Wünsche angepasst. Beispiele für interessante Seminare finden Sie hier.
Gutschein gefällig?
Verschenken Sie doch mal Spaß! Und was zu Naschen! Und das Erlernen von feiner Handwerkskunst!
Wenn der Beschenkte einen guten Geschmack hat, dann liegen Sie mit einem Gutschein von der Choco Lounge goldrichtig.
weitere Veranstalter
Weitere Naschkram-Seminare aller Art von mir finden Sie auf den Seiten der Volkshochschule Bergisch Gladbach und des Freilichtmuseums Lindlar. Bei Interesse melden Sie sich bitte über die jeweiligen Veranstalter an.